VINAGRE BALSÁMICO ECOLÓGICO (250ml)

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El vinagre balsámico ecológico es un producto utilizado por la alta cocina y por quienes buscan productos cuidados, sin aditivos .

Puede usarse tanto en primeros o segundos platos como en postres; para aliñar ensaladas, preparar salsas, cocinar carne o añadir a una fruta o helado.

Beneficios del vinagre balsámico ecológico para la salud

Ayuda a disminuir el dolor 
En realidad cuando una zona duele y se masajea, esta acción  contribuye al alivio. En la Edad Media se usaba este vinagre en torceduras y problemas reumáticos. En la actualidad tenemos fármacos y remedios más eficaces para disminuir el dolor como el acetil salicílico, el árnica y el harpagofito.
Aporta antioxidantes
Estos compuestos son valiosos para nuestro sistema inmunológico, el vinagre balsámico es rico en polifenoles derivados de las uvas. Los polifenoles aportan beneficios al sistema cardiovascular, ayudan a controlar el peso, también tienen efectos benéficos sobre los trastornos degenerativos. Otros alimentos que aportan polifenoles son el la especia clavo, el cacao o los frutos rojos.
Acción desinfectante
El vinagre contiene ácido acético y este compuesto es bactericida. En la limpieza el vinagre no tiene la misma acción que la lejía pero si se puede usar para limpiar y desinfectar superficies. El vinagre balsámico en pasado se usaba para limpiar y desinfectar heridas. Su textura densa lo hacía ideal par usarlo como ungüento.
Aumenta la absorción de calcio
En un estudio científico, los investigadores querían verificar si el ácido acético ayuda a mejorar la absorción del calcio. En los ensayos con seres humanos se encontró que el vinagre de vino promueve la absorción del calcio.
Mejora la absorción de minerales esenciales
La pepsina y el ácido acético ayudan a mejorar la absorción de los minerales esenciales en el cuerpo, tales como el calcio y el magnesio. Ambos minerales son abundantes en este vinagre y son vitales para mantener los huesos sanos y fuertes.
Contrarresta la oxidación
Al provenir de las uvas y tener un tiempo de fermentación, el vinagre balsámico se destaca por contrarrestar la oxidación. Contiene un alto porcentaje de resveratrol, una sustancia cada vez más valorada dentro de los elementos que combaten la acción de los radicales libres.
Acción diurética en el organismo
Por este motivo también te ayuda a eliminar la retención de líquidos. Al tener propiedades diuréticas, digestivas y también antioxidantes, se cree que el vinagre balsámico podría llegar a tener una buena acción para ayudar al organismo a quemar grasas.
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    Ingredientes

    Vinagre vino, mosto de uva concentrado.

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    Unidad de venta

    Envase de cristal de 250ml

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    Valor energético

    98 Kcal

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