PIMIENTA BLANCA MOLIDA

Compra mínima: 50gr

Disponible

2,15 / 50 gramos

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Pimienta blanca molida ecológica.

La pimienta blanca es simplemente el fruto de la pimienta al que se le ha quitado la piel o recubrimiento exterior, lo que proporciona un sabor ligeramente más cálido y delicado que el de la pimienta negra.

Propiedades:

La pimienta blanca estimula las papilas gustativas, de tal forma que éstas envían una alerta al estómago para que aumente la secreción de ácido clorhídrico, lo que mejora la digestión. La pimienta es una excelente fuente de manganeso y una muy buena fuente de hierro.

La pimienta blanca es utilizada en salsas y guisos de color claro para añadir sabor. Perfecta para pescados, aves, cremas y en general en cualquier plato de sabor suave y delicado. También se usa para carnes, especialmente el cerdo y la ternera. Es preferible usarla al final de la cocción para conservar al máximo su aroma.

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