CEBOLLA DORADA

Compra mínima: 500 grs.

Disponible

2,40 /Kilo

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La cebolla dorada o cebolla roja es una excelente opción para aportar sabor y color a las comidas. Por tener un sabor más suave que la blanca y la amarilla, se suela consumir cruda . Pero hay algo en lo que parece superar a sus congéneres y es que, por su alto contenido en flavonoides y compuestos de azufre, puede tener propiedades saludables aún más potentes.

El consumo de cualquier tipo de cebolla de forma regular, es más que recomendable, pero en el caso de la morada, el hecho de estar cargada de antocianinas (sustancias a la que debe el color morado de sus capas superficiales),  además de su efecto antioxidante, tienen también propiedades antiinflamatorias y anticacerígenas y se piensa que su consumo está vinculado a un menor riesgo de contraer enfermedades comunes como el resfriado, las infecciones de orina, hipertensión, etc

Son ricas, además, en vitamina C, quercitina, compuestos de azufre, hierro, cromo, fibra,etc.

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